熟成…

最近なんだか6時前に目が覚めてしまうフジジです。
しかも眠い。すっきりとおきれるのならいいのですが眠い。
といって二度寝できない。
しかたなく新聞を読んで朝食を待つ・・という、日本の家庭にありがちな熟年夫婦のようになっております。

熟年といえば、最近は「熟成」が流行っているとか。
今朝のズムサタで熟成肉はもちろん、熟成そば、熟成まぐろ、熟成マカロンとか・・。
マカロンっていうもの自体フジジは知りません。

で、なんでもかんでも熟成を冠につければ高級に見えそうで、困ったものです。
熟成プリン、熟成パスタや熟成オムライス、熟成フライドチキンなんかも出てきそうですね。きっと赤城乳業は熟成ガリガリくんなんてものを作るかもしれません。

そもそも熟成って酵素で発酵？みたいな・・つまり時間をかけてうまみを出すことのように思っています。腐るのとはなんだか紙一重みたいな・・。
だからフジジは熟成ってきいても「ちょっとね・・」って感じなんですがね。
でも熟成肉のステーキは美味しいのだそうです。

そういえばピュア南にも熟成コーチが・・〇ナッチとかハ〇ヤンとか・・・ね（笑）

えっ、フジジですか？
熟成しすぎて腐ってますね。きっと・・（泣）